真係諗都諗唔到，自己都會有機會參與 "大製作" 喎！所以上個禮拜一我同 Winnie 就一齊去咗 Louisa 屋企進行實習，睇吓到時整邊樣會方便啲、易做啲。
首先整嘅就係呢個榛子醬 macaron。點解會綠色？因為 Louisa
貪得意加咗幾滴班蘭香油囉！
個杏仁餅糊攤乾之後，個表面都已經瀉得好平滑。
所以焗完出嚟之後都唔會有個 "尖尖"，而且仲有裙邊 o添呀！
整好個榛子醬 butter cream 之後就可以將兩片杏仁餅黐埋一齊，
攪掂，好好味呀！
真係好開心，我哋第一次整已經成功喇！對於整 macaron 幾有經驗嘅 Keith 話過俾我聽，好多人都失敗過好多次先成功做到，佢自己都整咗 3 次之後先得呀！
其實除咗整 macaron，仲有整到 Winnie 最拿手嘅玻璃曲奇。不過因為整果陣時間比較趕，所以整得無咁靚，不過經 Louisa 嘅包裝之後，嘩！真係完全睇唔到破綻，望落仲勁 prof o添呀！
同場加影：Winnie 生日蛋糕。
其實都係我上次整果個黃豆粉紅豆雪芳蛋糕嚟嘅。
不過當 Louisa 抆好 cream 之後，再加上餅面裝飾，就完全係
另一回事。係咪靚好多呢？
嘩，Arthur 送咗份大禮物俾 Winnie 呀，連佢媽咪 Louisa 都
妒忌呀！哈哈！！
唱完生日歌，拆完禮物之後，Winnie 就切生日蛋糕喇！
睇吓佢幾開心！
切開個蛋糕俾你哋睇吓啦！
期待緊下次嘅實習呀！
個 macaroon 好得呀...等我都試吓先！
回覆刪除[版主回覆12/26/2009 00:11:00] 係啦，妳咁叻整 嘢食，實成功整到呀！不過我個 friend 話都好睇個食譜本身 o架，有時根本唔係自己技術差，而係個譜本身唔得！
個雪芳蛋糕, 抆埋cream, 好惦呀! 呢個係最好味的食法.
回覆刪除macaron呢........好玩, 好靚, 但好甜, 我係甜精都有d頂唔順, 一片ok.
[版主回覆12/26/2009 00:16:00] 個雪芳抆埋 cream 之後，即刻唔同哂，高級好多呢！真係要多得 Ah Sa 出手相助呀。如果靠我抆 cream，有鬼咁靚咩！ 係呀係呀，我食得甜過佢 哋都覺得 macaron 真係有少少甜到頂唔順 ，學 Ah Sa 話齋，加杯咖啡就 啱 啱好喇！
Macaron 可以再低溫少少或者用牛油紙遮一遮面火, 避免烘燶面啊~
回覆刪除[版主回覆12/26/2009 00:20:00] 小象吸吸妳都幾眼利喎！ 下次再整時都試 吓搵 嘢遮一遮先！多謝哂妳 嘅提點呀！
(Empty)
回覆刪除[版主回覆12/26/2009 00:22:00] Merry Christmas & Happy New Year!!
macaron真係好難整嗎??我姐姐想食, 但我又未整過@@
回覆刪除[版主回覆12/28/2009 22:56:00] 老實講，其實今次我都無乜點幫到手，主要都係我個 friend 整。睇落就唔係好難囉，話哂佢都出去學整過嘛，不過就好煩囉！ 不過唔係咁易焗到有裙邊 o架！
你地係咪用嚟做回禮禮物架, 有高人喺到好快整好
回覆刪除[版主回覆01/05/2010 02:12:00] 仍然考慮當中。 高人？邊個、邊個？做係咪講我呢！