西檸煎素雞

           攪錯呀，又多一個學生停學！？！？攪乜呀！！！！！

        噚日晏晝收到中心同事嘅電話，話俾我聽我學生喺學校跌嚫，整傷咗隻手彈唔到琴，要停學一段時間；之後 Miss 個學生跟我學 aural，10 月頭就考試喇，咁即係話跟住又無多份收入囉！！唉，睇嚟我真係要去鵝頸橋一轉先掂喇，打完小人之後跟手喺天橋底瞓埋，一舉兩得，唔使另外行多轉！！！不過最驚都係連打小人嘅錢都俾唔起咋！哇咔咔咔 ~ ~ ~ ~

 
        喺我屋企，檸檬呢一樣嘢真係好難去清貨，分分鐘可以喺個雪櫃度擺足幾個月！咁啱喺「樹記」買咗素雞，就用佢嚟整個素菜版嘅西檸煎軟雞啦！

同用真雞肉整唔同，因為雞肉有鮮味，所以煎香雞扒後
將個汁淋上面就攪掂，但素雞無味，所以我會
將佢放落汁度煮一陣，入味後先
再用吉士粉埋芡淋上去。

 

 

素雞本身充滿豆香味，加上味道酸酸甜甜，
絕對唔會比煎雞扒遜色呀！

        大家可以睇番我之前《西檸煎軟雞》個食譜跟住整哦！