花旗參蘋果瘦肉湯

        我好鍾意飲呢個花旗參蘋果瘦肉湯 o架，媽咪第一次煲時我已經即刻愛上咗佢喇！

         原來蘋果同花旗參個味道係非常之夾，花旗參嘅甘，正好平衡番蘋果煲過之後所產生嘅酸味，加上蜜棗同蘋果本身嘅甜味，係真正嘅甘甜。花旗參有清熱作用，啱哂我依家飲喇，因為面上嘅粒粒成日都唔退，本來早前敷咗個有消炎嘅 mask 之後，情況已有少少好轉，但係因為已經用到最後一塊，又無時間去買，加上早一個禮拜又熱到痴哂線，啲粒粒即刻 "標" 番哂出嚟，真係激死人！！ 希望飲完呢個湯之後有改善啦，如果唔係，我諗要出動龜苓膏喇！！

材料：
瘦肉
蘋果
蜜棗
花旗參

- 瘦肉洗乾淨、汆水，之後沖水洗去多餘血水。

- 蘋果去皮、去芯後切件；蜜棗洗乾淨備用。

- 除花旗參外，所有材料凍水落煲。

- 煲好之後，飲之前，落埋花旗參煲多 5 分鐘，之後落鹽調味即成。

Notes：
- 花旗參要後下係因為若果煲得太耐的話，花旗參大部份嘅香味同甘味就會消失。

- 瘦肉可用豬腱代替。

- 鍾意的話，可加雪耳一齊煲。

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