杏仁乾果燕麥方塊 Almond & Dried Fruit Oat Flapjacks Square

        今次呢篇 blog 其實應該係噚日 post 出嚟嘅，點知 Yahoo! Blog 又唔知發咩神經，完全 upload 唔到相，試咗好耐都唔得，卒之都係要放棄，留番今晚先再 post 過，真係激死人呀！ 唔通真係要好似其他 blogger 咁搵定個新地盤，仲要做定 backup？真係煩死人喇！！

        上次整完呢個黑豆燕麥方塊之後，食過番尋味，連我老豆都話好食，仲話要拎啲帶去農場俾朋友食 o添，於是我就叫佢將剩低果啲全部拎走，咁所以我就無得食喇，唯有噚日自己再整多次。不過今次就用過其他材料配搭，用較多乾果，少啲豆渣，

材料：
牛油                     70 克
砂糖                     30 克
麥芽糖                 1 湯匙
燕麥片                 180 克

黑豆渣                  30 克
杏仁條                  20 克
杏桃乾                  20 克
紅莓乾                  20 克

提子乾                  20 克

糖漬橙                  20 克

冧酒                      適量

- 先將方形慕斯圈用牛油紙包好，然後喺圈內搽油。

- 燕麥片同杏仁條放入焗爐內，用180 °C 烘焗 8 分鐘。

- 將所有乾果剪碎，然後用冧酒浸泡。

- 將牛油、糖同麥芽糖放入煲內用慢火煮溶，熄火後待暖。

- 加入燕麥片及豆渣拌勻後，再加埋杏仁條同乾果一齊攪勻。

- 將混合物倒入模內，然後用匙羹壓實壓平。

- 放入已預熱 180 °C 嘅焗爐內，焗 25 - 30 分鐘至顏色變得金黃。

- 出爐 10 分鐘後，小心將模脫去。

- 攤凍之後切成方塊享用。

 

以上材料份量可做一盤 6 吋 X 6 吋嘅燕麥方塊。

 

 你哋係咪覺得今次焗得靚好多呢？勁金黃色，好吸引呀！