浸發冬菇方法

        有陣時，如果啲冬菇係比較厚身的話，真係隨時要浸足成日先可以完全浸軟。如果記得的話，就可以之前一晚浸定，到第二朝就可以用；但係如果前一晚唔記得浸過夜，第二日又趕住要用，咁點算？最簡單方法咪唔好食佢，改用其食材囉，呵呵！

        媽咪之前就教過我，如果想啲冬菇快啲浸軟，係有辦法嘅，不過就千祈唔好諗住用熱水浸會快啲喎！不但只未必可以快啲浸軟，而且仲會攪到啲冬菇變韌㖭！要加快浸軟冬菇，秘訣就係喺碗凍水度加少少糖，攪勻之後就可以要嚟浸冬菇㗎啦！

        我試過呢個方法好多次，真係得㗎喎，比唔落糖真係會快啲浸軟。所以好多謝媽咪教咗我呢個秘訣，行少咗啲冤枉路！