上次喺煤氣烹飪中心度跟 Rachel 學整印尼食品，除咗堂上實習做印尼沙爹雞同印尼糯米雞之外，仲有由 Rachel 堂上示範嘅經典印尼甜品椰汁班蘭糕。
預咗整完個班蘭雪芳蛋糕之後會有班蘭葉剩，所以一早已經 plan 定今日要學整埋呢個椰汁班蘭糕。
其實整就一啲都唔難，不過就要好有耐性，逐層逐層慢慢蒸熟，淨係蒸都差唔多用咗成粒鐘咁滯，可能係我自己手腳慢啦！連埋之前預備功夫同之後清洗工作，足足企咗成 3 粒鐘呀！如果我好似 Louisa 咁有 Jovi 幫手就好好多喇！
因為啲椰漿係 Winnie 佢幫我買過嚟，但佢又唔收番錢，所以切
番起半嚿留番俾佢都好應該，等佢媽咪又可以試吓哩！
唔知點解，居然會有料剩！所以就將剩低果少少粉漿整成呢個
小型椰汁糕送俾媽咪！
隻色好靚噃!
回覆刪除[版主回覆10/22/2009 12:36:00] OK o架，不過睇實物會淺色少少！
你整得好深色、好靚wor!
回覆刪除我上次媽媽屋企, 整咗好薄嘅19層,
因用手機影唔靚, 所以無post出嚟!
我用timer較時間, 無企定定, 不過要走嚟走去, 都幾搞笑!
你整比你媽媽o個個好可愛呀!
[版主回覆10/22/2009 12:41:00] 其實睇實物無咁深色呀，可能係攝影關係。 19層！？！？ 咁個糕咪好厚？我都係校 咗 timer 嚟蒸，之後就 可以做 吓其他 嘢，如果唔係，企 喺度看往佢，實悶到抽筋！ 細細個花形好 cute，希望媽咪接收到啦！
呢個糕好食丫, 夠唔夠煙韌呀?
回覆刪除小型個個好似麻雀牌的顏色, ha!
[版主回覆10/23/2009 16:52:00] 似麻雀咁都俾你 諗到！？咁方形果底糕咪直情係 "四方城" ！哈哈哈哈！ 糕身好煙韌呀，仲好香濃班蘭味 o添！
http://hk.myblog.yahoo.com/musickeith83/article?new=1&mid=1788
回覆刪除[版主回覆10/23/2009 21:00:00] 已回應喇！
做得很好呀 !
回覆刪除[版主回覆10/24/2009 00:49:00] 多謝妳呀！我 諗呢個蒸糕實會 encore，要 嚟送禮都好大體呀！
我之前老細個工人呢成日整d印尼野食比我地食, 有個綠色皮既pancake好好味架! 不過唔知咩黎, haha
回覆刪除[版主回覆10/28/2009 00:33:00] 係咪裡面好似有 啲椰絲物體呢？
係呀!!
回覆刪除[版主回覆10/28/2009 14:16:00] 咁我估到係咩 嚟喇，應該係班蘭班戟皮包住砂糖、椰絲同花生之類物體，我都食過呀！
對呢個就有D印象喇..
回覆刪除好FRESH...THANKS :)
[版主回覆11/07/2009 13:59:00] 咁妳應該知道班蘭係咩味啦！
hi
回覆刪除好靚呀
可唔可以分享食譜
[版主回覆12/09/2009 17:56:00] 首先好多謝妳呀！ 因為呢個係講明 喺煤氣烹飪中心度學 嘅，每個食譜都有版權呀，所以唔係咁方便 post 出 嚟，不過下次再整時，個食譜我會有 "少少" 更改，到時一定會 post 食譜，妳到時留意 吓啦！ 真係唔好意思喇！