其實我一向都唔鍾意食港式麵包，但有兩隻包就例外，一隻係菠蘿包，鍾意食佢個脆皮；另一隻就係呢個椰檳喇，因為好鍾意果種椰絲嘅香甜味道。呢次買呢個美心嘅椰檳，我自己就唔係咁鍾意喇，因為個包質比較軟，not my cup of tea！我鍾意食硬包㗎嘛！平時喺啲 "平民" 麵包舖度買嘅椰檳唔係咁樣，整體個麵包都比較實少少，面頭有椰絲部分仲有少少焦脆㖭！我就係鍾意食呢隻 feel 囉！另外一樣就係，食完之後啲牛油味喺個口度久久不散，成口都係羶味，好驚呀！人哋就話「唔食羊肉一身羶」，我就「食咗椰檳一口羶」！下次一定唔會再買喇。
講開港式麵包，我點解唔鍾意食呢？因為佢係 "牙印包" 囉！咩叫 "牙印包"？咁就要解釋一吓喇，呢樣嘢係媽咪話俾我聽嘅。
話說之前住我隔離屋果個女仔，佢朝早早餐食嚫麵包都 "誓願 " 咁款，佢阿媽就成日趨佢食快啲，驚住返學遲到，點知果女仔話個包好核突，唔想食，咁佢阿媽就問做咩好核突啫，佢就話當佢咬完一啖個包之後，望到個包有個牙印喺度，而個牙印周圍就濕濕立立，好核突，見到都想作嘔！！
話說之前住我隔離屋果個女仔，佢朝早早餐食嚫麵包都 "誓願 " 咁款，佢阿媽就成日趨佢食快啲，驚住返學遲到，點知果女仔話個包好核突，唔想食，咁佢阿媽就問做咩好核突啫，佢就話當佢咬完一啖個包之後，望到個包有個牙印喺度，而個牙印周圍就濕濕立立，好核突，見到都想作嘔！！
所以，自此我就俾個朵啲港式麵包做 "牙印包" 喇！媽咪點解會講俾我聽呢？唔係因為覺得攪笑，而係佢好清楚知道我聽完之後一定會好認同果個女仔，因為啲港式麵包通常都有落到雞蛋同大量油脂，攪到個包好濕、好軟，咬一啖之後，喺個口度真係趙來趙去都趙唔爛咁樣，簡直好似做緊牙齒運動，而依個趙來趙去嘅動作又會將果嚿麵包好似再一次搓到 "起筋" 咁，真係惡性循環！嘩，大佬，真係越諗越核突呀，仲點吞得落去呢！！！！！媽咪就係知道呢個原因，所以都好少買港式麵包俾我食，買嚫都俾歐陸麵包，貪佢夠硬、夠乾爽，咬完之後就算有個牙印喺度，都唔會濕立立嘛！
我唔再食美心既包，因為我試過有次買左個包唔記得食，室溫放左3日後同買個時沒什麼兩樣....
回覆刪除[版主回覆06/03/2009 14:15:00] 唔係咁驚呀話？ 因為我屋企附近個商場只係得美心、聖安娜同山崎，美心已經係好過聖安娜好多啦！山崎就差唔多大部份都係芝士，我又唔食芝士 嘅，加上呢間係迷你舖，所以選擇唔多。仲有間大班同 A1 嘅，A1 就梗係好食啦！不過就唔平，日日買都幾入肉！！大班就好少去，因為唔多吸引。呢兩間我都要行大約 10 分鐘先去到，所以 諗起咁遠都唔願行去買 lu。 所以我好多時都係買美心「新輕樂」果個 series。
你好呀, 又多一位對包有要求的男人呀!
回覆刪除隨了勁肥的包外, 我乜包都鍾意.......不過街賣的包, 見不到的背後, 添加劑可能多到嚇死人......
要食歐風田園包, 冇乜得賣, 唯有自己整, 不過食得多百潔布包, 又會想食港包. 我冇牙印恐懼症, 係那位女孩本身不喜歡麵包啫.
做包, 最基礎係手搓, 我亦一直手搓, 好好玩亦好慳力, 10-15分鐘完成, 試吓啦, 你會上癮的.
[版主回覆06/08/2009 16:36:00] 唔係唔嘩，好慳力？我上次整個 法包仔 都搓 咗好耐，好 攰呀！無理由咁快 OK o架！所以我早排買 咗仙姐本《天然麵包香》準備學整17小時麵包囉，有機會交流 吓呀！ 係呢，有冇試過 Pumpernickel 個黑麥呀，真係正到暈！
pumpernickel的包, 我耐不耐就會心思思吃番次了, 難得有咁靚包食.
回覆刪除[版主回覆06/10/2009 12:31:00] 係呀，真係鍾意歐陸麵包人仕 嘅至愛！