木瓜枝竹冬菇眉豆湯

        今次係喺一個叫做 「103種蔬菜湯水食譜」嘅網頁度搵到依個湯 o架！茹素嘅朋友不妨去睇吓呀，起碼多啲煲齋湯嘅 idea嘛！

材料：
木瓜
枝竹
眉豆
花生
冬菇

- 除木瓜外，其餘全部材料沖洗乾淨，用水浸過夜。

- 花生去衣、冬菇去蒂。

- 木瓜去皮後切開邊，用匙羹將裡面啲核刮走，然後切件。

- 煲滾水後，將所有材料一齋放落煲，大火煲滾後轉中慢火繼續煲多廿分鐘度。

- 熄火後放入真空煲內，約兩個零三個鐘後再放番上火煲多廿分鐘，落鹽調味，
  完成！

 

Notes：
- 處理木瓜時記得戴手套，今日唔記得咗先戴手套就摸咗落個瓜度，即刻 feel 到痕
  痕痛痛，即刻走去沖水。

- 冬菇蒂可剪去硬底木頭部份，一齊加埋落去煲湯。其實冬菇蒂係熬素上湯嘅常用
  材料。

P.S.  我卒之都知道點解啲人成日話生完 BB 嘅媽咪要飲多啲木瓜湯，因為今日我將個木瓜頭尾切去後，個瓜不斷咁滲啲白色汁液出嚟，好似奶咁，一點一點咁凝聚哂喺表面，後尾仲多都滴哂落個砧板上面 o添！可能根據中醫學說嘅以形補形，會幫到啲媽咪有多啲人奶喂 BB。

         以前聽過媽咪同老豆講，話有啲人用木瓜嚟走私，切開個瓜，去瓤去核後，就放啲手表入去，之後就即刻將兩邊瓜合番埋一齊，咁個瓜就會自自動黐番埋，完全唔覺俾人切開過，高招！可能都係因為果啲汁液咋！