南北杏雪梨海底椰煲豬腱

        近呢幾年，每次一轉秋天，氣管就即刻敏感起嚟，長期都會有幾聲咳，一路直至到春天先會好轉。呢排天氣又非常乾燥，所以我今日就用雪梨同海底椰煲湯，潤潤佢先！

材料：
雪梨
海底椰
無花果
南北杏
豬腱
蜜棗

- 無花果、南北杏、蜜棗用暖水浸軟，沖洗乾淨，無花果切半開邊。

- 豬腱洗乾淨、汆水，用凍水沖走多餘血水。

- 海底椰去皮；雪梨去皮、去蒂、去芯備用。

- 將所有材料凍水落煲，然後煲滾。

- 用真空煲煲湯嘅朋友，請參考「利用真空煲煮好餸、煲靚湯！」。

- 飲用前加鹽調味。

        清潤又清甜，飲完之後喉嚨即刻覺得好潤、好舒服呀！