冬瓜肉粒湯年糕

        其實年糕已經買咗好耐，一直放喺雪櫃度都無整，因為包裝袋上全部韓文，根本唔知點煮好，所以一路都只係放喺雪櫃度！但最近見到 blog 友 Kelly 煮咗個魚湯年糕，知道原來唔難整，所以噚晚咪郁手試吓整嚟做晚餐囉！

材料：
韓國長年糕
冬瓜
瘦肉
冬菇
薑片
鮮腐皮
清雞湯
紅辣椒

醃料：
糖
鹽
生抽
紹酒
粟粉
麻油

呢包就係韓國長年糕喇！

- 瘦肉洗淨、切粒，用醃料醃半個鐘後，再加埋粟粉同麻油拌勻。

- 冬瓜去皮、去瓤後切粒，備用。

- 冬菇浸軟後去蒂，洗淨後切粒。

- 鮮腐皮略沖水，撕成細塊。

- 年糕汆水，瀝乾備用。

- 先將清雞湯煲滾，加入薑片、紅椒，落冬瓜煲一陣至半腍。

- 加入冬菇及瘦肉後，再煲番滾就將年糕放入煮番熱。

- 最後加埋鮮腐皮煲多一分鐘就食得。

P.S.  其實今日我都失敗咗，因為唔記得將啲年糕汆水，所以攪到煲清雞湯一啲都唔清！