魚湯浸絲瓜

        醒目嘅你，一睇就知我係睇完「蘇 Good」之後，跟阿蘇煮呢個餸啦。

材料：
絲瓜
紅衫魚
薑片
鹽

        紅衫魚洗淨後，喺油鑊度放薑片，將魚煎香。

 

        之後就加水煲成魚湯，當煲成奶白色後，就可以加入絲瓜，再加鹽調味。我都好似阿蘇咁樣，無開火煮啲絲瓜，就咁熄火冚鑊蓋焗熟佢，果然爽脆好食。

        我特登落多少少水去煲魚湯，因為可以用嚟煮魚湯米線嘛，都係學阿蘇，照板煮碗啫：http://hk.myblog.yahoo.com/kestrelkwan/article?new=1&mid=340