2008年10月27日星期一

魚湯浸絲瓜

        醒目嘅你,一睇就知我係睇完「蘇 Good」之後,跟阿蘇煮呢個餸啦。



材料:
絲瓜
紅衫魚
薑片



        紅衫魚洗淨後,油鑊度放薑片,將魚煎香。


 



        之後就加水煲成魚湯,當煲成奶白色後,就可以加入絲瓜,再加鹽調味。我都好似阿蘇咁樣,無開火煮啲絲瓜,就咁熄火冚鑊蓋焗熟佢,果然爽脆好食。


        我特登落多少少水去煲魚湯,因為可以嚟煮魚湯米線嘛,都係學阿蘇,照板煮碗http://hk.myblog.yahoo.com/kestrelkwan/article?new=1&mid=340


 


 


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