蕎麥冷麵

材料：
蕎麥麵
鹽
青芥竦 (Wasabi)
冷麵醬油

        非常易做的一個冷麵，因為今晚我要差唔多 11:00pm 先至返到屋企食飯，所以喺臨出門去教琴前整定呢個賴人晚餐。

        煲滾水，放少少鹽後，就落啲蕎麥麵落去煮，煮熟之後就用凍滾水過冷河幾次，最後一次我會用冰水，咁樣啲麵就會更加爽口，之後就配以 wasabi 同自己鍾意嘅冷麵醬油一齊食，非常方便，我就用咗木魚昆布醬油，好鮮味 o架！

        呢個簡直係賴人菜之中的賴人菜，除咗要淥麵之外，就無嘢要整啦，只需現成調味料就攪掂，不過如果你嫌要煮麵兼過冷河都未夠 "賴人" 的話，Sorry，我幫唔到你啦，你就叫外賣算罷！