五指毛桃茶樹菇花豆湯

材料：
豬腱
紅蘿蔔
花豆
茶樹菇
五指毛桃
陳皮
蜜棗
鹽

        呢包就係五指毛桃喇！

 

        其實佢係一啲類似木頭、樹幹嘅物體，最特別嘅就係煲完出嚟嘅湯會有一種椰子香味，唔講俾你聽的話，仲以為係椰子煲雞 o添！

 

        五指毛桃嘅食療功效。

        豬腱洗淨、汆水，再過冷河，將血水沖走，咁煲出嚟嘅湯就會清好多；紅蘿蔔刨皮後洗淨，用滾刀切件；花豆洗淨後用水浸過夜；茶樹菇同五指毛桃用水略浸，之後洗淨備用；陳皮用熱水浸軟、去瓤、洗淨；蜜棗略洗備用。水煲滾後，將所有材料全部放入，中火煲十零分鐘度，就放番入真空煲，飲之前再煲多十零分鐘，落鹽調味，飲得！