紫菜豆乳味噌

        煮豆漿時，特登留起一啲豆漿唔落糖，用嚟煮呢個日式味噌湯。

材料：
無糖豆漿
味噌
紫菜
肉丸

調味料：
糖
鹽
雞粉

        先洗淨紫菜同肉丸，肉丸最好切十字花，一來靚啲，二來可以快熟啲同易啲出味。將豆漿煲滾 (小心會滾瀉 )，加入味噌，邊煲邊攪，直至所有味噌溶哂落水，亦可避免豆漿黏底。之後加入肉丸，直至肉丸脹大後就加埋紫菜落去，滾幾滾後，試一試味先好加調味料，因為唔同牌子、唔同品種嘅味噌，喺味道上有好大分別，所以一定要試啱自己口味。