黑椒雞柳炒拉麵

材料：
椰菜
急凍雞胸肉
日式拉麵

醃料：
生抽
鹽
糖
喼汁
孜然粉
蒜茸
粟粉
油

調味料：
鹽
糖
鮮露
黑椒醬

        雞肉解凍、洗淨切粗條，用醃料醃好備用；拉麵放入滾水內煮至八成熟，之後過冷河、瀝乾水份，令拉麵麵質更爽口；椰菜洗淨、切件，然後用滾水烚熟。做好準備功夫後，燒熱油鑊，將雞肉炒熟。

        將已經煮熟嘅椰菜回鑊，炒番熱後，就可以加埋拉麵一齊炒，最後加入調味料，一碟黑椒雞柳炒拉麵就完成好喇。