白玉雜豆粥

        今日係冬至，我見媽咪以前都會煮碗湯丸上供，雖然我唔係好識啲儀規，但都會照做，所以今晚就特登預備咗呢個甜粥伴湯丸一齊食，唔駛次次都係薑汁糖水嘛！其實本身我係想整渣咋嘅，但係又怕 " 無米氣 " 唔襟飽，所以都係落半嘜米煲成粥啦，感覺上會飽肚啲。

        所謂白玉，其實係糖冬瓜。因為之前買返嚟煲五花茶時用過後，一路都再未用過，於是今次我就靈機一觸，用嚟煲糖粥，代替咗片糖，反而變得清甜咗，唔似用片糖咁濃。

材料：
紅豆
綠豆
眉豆
三角豆
紅腰豆
麥米
珍珠米
糖冬瓜

        所有豆同麥米洗乾淨後，用清水浸過夜；珍珠米就喺煲前半個鐘洗淨浸水；糖冬瓜切粒備用。水煲滾後，先落珍珠米煲一陣，等到佢煲到有小小開花時就可以倒埋其他材料落去一齊煲，之後就等食囉！

        浸過夜嘅豆係腍好多，好食好多，而啲麥米就煙煙韌韌，好有 " 口感 " (弊，又講 "口感 " 呢兩個字 o添，實俾阿蘇鬧啦 )，甜度亦啱啱好，唔會太甜，又唔會過淡，恰到好處。