綠豆南瓜香芹湯

材料：
綠豆
南瓜
芹菜 (唐芹)
蜜棗
薑片

        綠豆洗乾淨，用水浸過夜；南瓜去皮去瓤、切件；芹菜洗淨後連葉切段。煲滾水後，先放薑片同綠豆煲一陣，之後放埋南瓜件落去，再煲多陣就可以落埋芹菜，滾多幾滾，加鹽調味就可以飲得啦！

P.S.  如果唔想啲南瓜煲得太腍，可以喺飲之前半個鐘先加入；芹菜同樣唔好咁早落，因為煲太耐啲香味會減低。另外，唔一定要加薑片，因為今次無落到肉去煲，我怕會寒涼，所以先至加幾片薑落去煲。