雜果仁紅糙米黃耳木瓜湯

材料：
紅木瓜
腰果
合桃
栗子
紅米
糙米
黃耳
冬菇蒂
陳皮
蜜棗

        木瓜去皮、去核、去瓤，切件備用；紅米、糙米、腰果、合桃、冬菇蒂、蜜棗洗乾淨備用；栗子去殼、去衣 (方法可參考 )；黃耳用水浸過夜，剪去底部嘅硬物，之後洗乾淨；陳皮去瓤，洗淨備用。水滾後，將所有材料一次過放落煲度煲，咁就攪掂。飲之前可以加鹽調味，不過唔加都得，因為木瓜夠甜，加埋栗子同蜜棗，即使無落肉煲都好好飲，好清甜，唔會覺得 "寡"，直情當糖水食都得；而果仁、陳皮同冬菇蒂獨有嘅香味，令啖湯生色不少。