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記得以前有次同媽咪上深圳推拿後，去咗一間新疆菜館度食嘢，個大廚都係新疆人嚟 o架！所以啲菜式都非常正宗。
媽咪叫咗個炒土豆絲試吓，當時我都唔知係咩嚟，後來佢話俾我聽原來土豆即係薯仔，所以炒土豆絲其實即係炒薯絲。果陣我都係第一次知道薯仔原來可以用嚟咁樣炒，因為平時多數都係用嚟炆或煮番茄。
材料：
薯仔
辣椒乾
調味料：
鹽
糖
雞粉
麻油
鎮江醋
孜然粉
薯仔洗乾淨，去皮後切成薯絲，之後要將薯絲浸水，一來等佢唔駛變色，二來可以將部份澱粉質浸咗出嚟，咁炒出嚟嘅薯絲就會更加爽口，炒之前記得先瀝乾水；辣椒乾切粒備用。
先將辣椒乾爆香，然後加入薯絲，炒至軟身後就加調味料，鎮江醋只係落少少嚟吊味，最後灑上少少麻油，拌勻後就可以上碟。
好耐都無喺 Market Place by Jason度買麵包食 lu，星期四喺大角嘴上堂前，專登行過去朗豪坊間Market Place by Jason 買麵包，今次就揀咗呢個香橙燕麥法包嚟試。
麵包好重手，知道裡面一定足料，而且聞到都好香，但係就唔知係乜嘢香料味。除咗面頭舖滿燕麥片之外，切開裡面仲見到有果肉。
裡面除咗有提子同橙皮乾之外，仲有啲果仁 o添！所以食落除咗有果香之外，仲有果仁嘅香味同 "口感"。
麵包本身果 texture幾好，軟硬度適中，唔會太軟、又唔會太硬，個皮又唔會好似 baguette 咁硬。之但係有一種好特別嘅味道我唔識點去形容，就好似食緊咸占餅咁嘅鹹香感覺，幾特別，有果甜又有鹹香，唔通佢好似咸占餅咁落咗南乳？
星期一果日因為要準備整他他汁嘅關係，所以醃咗啲甜酸青瓜，今晚就唔駛煮就即刻有得食。
材料：
溫室青瓜
醃料：
白醋
砂糖
凍滾水
青瓜洗乾淨後開邊去瓤、切成細段，灑上鹽醃數分鐘，迫出多餘水份，之後立即沖水，洗去所有鹽，最後用凍滾水沖一沖 ( 咁樣會衛生啲，食得安心啲 )，搾乾水份備用；將砂糖同白醋混合，直至所有糖完全溶解 (可加入少少熱水幫助溶糖 )，之後加入適量凍滾水拌勻，就可以放青瓜落去醃。
最好醃多幾日，等佢可以入味啲。醃料嘅用量，可因應自己口味而調整，所以最好喺加入凍滾水後先試一試味，然後調出最合適自己口味嘅甜酸度。食用時可伴以英式芥辣，另有一番風味。
青瓜記緊要去瓤，之後用鹽醃幾分鐘，過水後一定要搾乾水份，咁就一定會又爽又脆，今晚我食條條青瓜都脆到 "卜卜" 聲。
記得細個果陣，去嚫舅母屋企食飯，好多時都會有碟酸青瓜炒雞柳，唔知點解，我由細到大都好記得果隻味道，好想再食番一模一樣嘅酸青瓜。記憶當中媽咪又好少煮呢個餸，所以今次反而有機會自己炮製，都好開心呀，因為果味道都好接近舅母整果啲呀！
收人哋手信就收得多喇，今次去台灣輪到我買番俾人啦。
呢個係西門町一間滷水專門店，叫做「老天祿」，因為我即時買過嚟食，覺得味道唔錯，所以我同 Winnie 都買咗滷水海帶返嚟俾屋企人食，佢哋仲有滷水鴨舌、豆腐等等。
我諗你哋都認得呢兩樣嘢係喺邊度買啦！無錯，咪就係西門町果間「果風小舖」囉！呢，仲有安全套朱古力賣果間呢！
呢包衛生巾綿花糖係買俾 Lily 嘅，因為佢係女仔嘛，實啱用啦！
樽假「曼秀雷敦」就自己食嘅。我打開過嚟睇，聞到好香濃嘅榛子朱古力味，正！
慢慢研究吓佢個說明同用法，勁抵死攪笑。
請留意第 5點嘅「用法」，以我嘅經濟狀況，我就實唔可以用嚟敷面囉！
胡椒餅咁好食，梗要買兩個返嚟做手信啦！一個俾阿馳同阿瑩試；一個就俾我老豆食。
胡椒餅未切開時個 outlook。
呢包烏龍茶就係阿珊嘅指定手信，我同 Winnie其實係見佢價錢抵先買，港紙約$25，點知 Li Kien同阿珊都話「天仁」嘅茶葉原來係屬於當地嘅名牌，真係誤打誤撞 o架咋！
跟住落嚟果四樣嘢都係喺南門市場買嘅。
知唔知係咩嚟嘅呢？係九層塔呀，即係泰國嘅金不換。喺香港都幾難買到，因為少人買，又易變壞，所以好多賣東南亞食品嘅舖頭都唔入貨。我知道喺台灣一定買到，因為台灣人好鍾意用佢嚟煮餸。
大果個係芭樂，即係番石榴；而細果兩個就係棗子，係 Winnie 個台灣 friend請我哋食嘅。
喺切件嘅芭樂上灑上話梅粉寧捨好味，情況同灑鹽落西瓜一樣，吊起咗佢嘅清甜，呢招係喺士林夜市一個專賣水果嘅街邊檔度學番嚟。
唔好以為呢包係啲 "拆家" 帶嘅 "粉" 呀，我係正人君子，唔販毒 o架！
迷你鳳梨酥。原本係 Li Kien買嚟做手信先嘅，不過佢話即刻拆嚟大家試吓，食完覺得幾 OK，唔會太甜，又夠鬆，所以我哋每個人都有買嚟做手信。
行師大夜市時買嘅貼紙，原本係俾你貼喺台北地鐵嘅「悠遊通」上面，但原來 size同香港嘅「八達通」，甚至英國鐵路車票相同，所以咪買返嚟囉！一張送俾我學生軒軒嘅，另一張就俾我老豆。
呢兩包麻糬就喺淡水老街買嘅，連埋迷你鳳梨酥一齊分俾媽咪幾個最熟嘅晨運 friends。
呢盒「台北犁記」鳳梨酥就係今次手信中嘅主打。之前其實 Winnie已經做哂 research，佢睇果本雜誌話，「犁記」嘅鳳梨酥係最重果味、最少牛油味同價錢最合理嘅一隻，所以我試過之後就買咗兩盒，一盒就自己食啦，另一盒就梗係送俾乖學生 Louisa 啦！呢兩盒鳳梨酥應該係全場所有手信中最貴 o架喇，不過我覺得都物有所值。
有興趣嘅朋友，有機會去台北玩果陣就跟住個地址去買啦！
今次嘅台北自遊行能夠咁順利完成，實在要勞動到唔少人力，所以我想喺度多謝幾位重要人物：
首先係 Louisa，雖然佢無份去玩，但佢就幫咗我哋4個最多，不但做中間人幫我哋接洽佢個做旅行社嘅 friend訂酒店、book 機票、買 package，仲私下以超荀嘅價錢讓咗張 Asia Miles換嘅機票俾我，臨出發前仲專登打電話俾我，問我 print好機票未、攪好證件未、駛唔駛幫我哋 "唱" 台幣等等，呢個學生真係唔話得，做我哋呢行其實都識到唔少 "大粒"、"猛料" 之人，但係一個咁好、咁無架子嘅 CEO就真係未見過囉！
第 2個要多謝嘅就梗係老死 Winnie啦！佢唔單只做好哂 research、幫我哋 plan好哂行程，仲幫我聯絡 Louisa攪酒店、機票，因為佢知我係個 "出門白癡"，乜鬼都唔知，今次去旅行仲調番轉做我枝盲公竹 o添！
跟住要多謝嘅就係阿聰媽咪，因為原本佢淨係幫個仔 "唱" 台幣就得 o架喇，點知發現原來台幣唔係周圍都有得 "唱"，我搵咗好幾間都無，於是我就搭阿聰叫佢媽咪幫我 "唱" 埋，點知後尾又要走多轉去幫 Winnie"唱"錢，累到伯母無端端走多咗幾轉去幫我哋 "唱" 台幣，真係唔好意思，所以我哋都夾份買番啲嘢送俾佢。
第 4個就係 Gordon喇，佢原來喺我哋出發之前係好唔舒服，仲攪到去咗醫院急症室 o添 (我都係返到嚟香港佢話番俾我知我先知咋！佢話唔話俾我聽係唔想掃我哋興喎 )，但佢知道我哋第二日就出發去台灣，就算佢幾唔舒服都專登打電話俾我，叫我哋萬一喺台灣發生乜嘢突發事件需要人幫忙的話，就打電話 call佢個台灣 friend求救，佢都算唔話得喇。
最後就係要多謝 Winnie個侄仔洛洛，慷慨咁借出佢嘅用餐較剪，有咗呢把較剪，我哋就可以試多咗好多唔同嘅小食 ( 特別係掃街果陣時 )。點解？因為無論食物大小，大至一塊大雞扒，細至一舊鳳梨酥，我哋都將佢剪開 4份嚟 "分享"，咁就每樣嘢都可以只係食少少，唔會食到飽哂，可以試多啲唔同款式嘛！
去完「中正紀念堂」之後，買完鳳梨酥，Winnie 就離我哋而去喇！
嚟到台北，就梗係要去「台北 101」啦，就好似去大馬一定要影雙子塔咁囉！叫做到此一遊兼影張相留念嘛。
「台北 101」個門口。
3日時間話咁快就過咗喇，係時候去機場 check-in，準備飛返香港喇。
由於機場客運新大樓果邊有個 Hello Kitty候機室，身為佢忠實 fans 嘅 Winnie就梗係唔會錯過呢個機會啦！所以我哋就搭程無人駕駛嘅接駁電車過去新客運大樓。
接駁電車個車廂。
新客運大樓呢邊果然新好多、靚好多！
大樓內都有好多綠化嘅裝飾。
大樓樓上二樓食肆。
仲有間老牌台灣店舖o添！
依，點解無端端有個林柿人坐喺度上網嘅？哦，原來佢係機場內提供 FREE Wi-Fi service 公司嘅代言人嚟嘅！林柿係佢哋品牌個 logo。
呢張大合照就結束咗我哋喺台北嘅 3日自遊行喇！但最終 Winnie 都無去到 Hello Kitty 候機室參觀，點解？等佢自己親自解釋啦，之前我都講過，我喺台灣係個 "癈人" 嘛，都唔知佢哋同啲職員喺度講緊乜，聽啲唔聽啲，淨係聽到一堆「@!%$#&*#」咋！( 你哋唔好以為佢哋喺度互相問候對方呀！)
唏，仲未大結局 o架！仲有少少幕後花絮俾你哋睇，睇埋呢個 series最後一篇 blog啦！
第三日嘅行程，就由「金峰魯肉飯」嘅早餐開始。
餐廳裝修唔算好，仲可以話有啲 "up dup"，但啲嘢食都 OK喎！唔係淨係我話 o架，連最嘴尖嘅 Winnie 都話好食就真係好食 o架喇！
我哋叫咗魯肉飯、肉焿冬粉、[金鼎] 邊趖同排骨酥。
食完早餐，我哋又去番台北車站，準備搭地鐵去中正紀念堂。
呢間係台北車站裡面專賣紀念品嘅舖頭，Winnie話全線車站係得呢個站先至有 o架咋！
呢個係「中正紀念堂站」。
嗱，呢個牌坊就一定要影喇！點解？因為幾個月後，「中正廣場」又回朝喇嘛，阿扁個「自由廣場」將會成為歷史 o架喇，仲唔影低佢做歷史見證？呢啲機會唔係人人有 o架！
喺「國家歌劇院」前留影。
對面就係「國家音樂廳」，個牌匾同啲斗拱都好靚。
音樂人當然要喺音樂廳前影番張相啦！阿聰仲問 Li Kien 幾時會喺度演出 o添！
睇到呢幅相，我覺得好恐怖，因為天色非常差，好有當年掛喺天安門「阿爺」幅相被人潑油後，即刻風雲變色果隻 feel！好驚呀！！！！
行上呢段樓梯都唔覺有乜嘢，到行番落嚟先至 "甘" 呀！嘩，個小腿勁痛呀！(唉，係自己對腳有問題啫！)
行到上去，望番轉頭，影吓「國家歌劇院」同「國家音樂廳」呢對 "twins" 先！
遲啲又變番「中正紀念堂」，「台灣民主紀念館」又同「自由廣場」遭受同一命運！
蔣介石像。
紀念堂內嘅天花。
我哋喺側門走時影嘅。
