猴頭菇鯊魚骨湯

        今次煲湯有少少特別，係用咗湯包而唔係平時咁自己執料。啲湯包係阿馳同阿瑩農曆新年返嚟拜年時買俾我哋嘅，佢哋係喺工展會個南北行攤位買嘅，總共俾咗三款我哋，呢包猴頭菇鯊魚骨湯係其中一款：

        以前媽咪間中都會買湯包返嚟煲湯，我問佢點解唔自己執料煲呀，佢話因為想參考吓煲湯料嘅配搭，俾錢買過一次，有咗 recipe 之後咪可以自己跟住執料煲囉！所以我今次都學佢咁留番起個 recipe。

湯包材料：
猴頭菇
鯊魚骨
北芪
蓮子
百合
陳皮
蜜棗

額外材料：
豬腱
薑片

        將湯包材料全部用暖水浸半個鐘以上，清洗乾淨，陳皮就要刮瓤；豬腱洗淨後汆水，再用凍水沖去多餘血水，之後就連埋湯包料同薑片一齊放滾水內煲，約半個鐘後就放番入真空煲度，夜晚食飯前再煲多廿分鐘度，加鹽調味就攪掂。