泰味粟米蒸肉餅

材料：
免治豬肉
急凍粟米粒

醃料：
魚露
青咖喱醬
栗粉
糖

        粟米粒解凍後洗乾淨，汆水約 2-3分鐘，瀝乾水備用；豬肉先用醃料醃約半個鐘，之後撈入粟粉，加適量水，最後加埋粟米粒拌勻，隔水蒸約 8-10分鐘就完成。

        一食就覺得好得意，因為未試過食中式蒸肉餅會有東南亞 feel，睇嚟我都幾有冒險精神呀！大膽創新，勇於嘗試！