豬膶瘦肉滾枸杞湯

材料：
枸杞
杞子
瘦肉
豬膶

醃料：
鹽
糖
薑米
生抽
紹酒
粟粉

        枸杞葉摘下洗淨備用；杞子預先浸水後洗乾淨；瘦肉洗乾淨，用鹽、糖、生抽、粟粉醃好；豬膶用薑米同紹酒醃過可辟除血腥味。

        煲滾水，先放豬肉瘦肉落煲滾至出味，之後加入杞子滾兩滾，最後加埋枸杞，當菜灼熟後滾多陣就得喇。可能豬膶瘦肉落得多，估唔到啖湯會咁清甜，加埋枸杞獨有嘅香味，真係意想不到咁好！

        因為今晚我要煮豉椒味菜魷魚，所以要去豆腐檔買鹹酸菜，老闆娘見到我買咗枸杞，佢就主動同我講：「呢隻枸杞無咁好 o架，下次你買細葉、有 "勒" 果隻啦，功效好啲 o架！」

我答：「係咩？我唔知呀，我都係第一次買嚟滾湯咋！咁有咩唔好呢？」

老闆娘靜咗幾秒鐘，然後笑笑口對我講：「我都唔知呀，不過阿媽話俾我聽咋！」

        咁都有嘅！！？？  枸杞有咩食療功效我就唔係太清楚喇，不過我就知豬膶補血，杞子明目，而杞子即係枸杞嘅果實，咁唔知會唔會有相同功效呢？