淮山茨實三子節瓜湯

材料：
節瓜
淮山
茨實
杞子
栗子
蓮子
陳皮
大棗
鹽

        節瓜刮皮、洗淨，原隻唔駛切；淮山、茨實、杞子、蓮子、大棗先用熱水浸軟，之後洗淨備用；栗子放焗爐內焗至爆殼及裂開裡面層衣，然後去殼、去衣；陳皮用熱水浸軟後，去瓤、洗淨備用。將所有材料一齊放入滾水內煲，飲前加鹽調味。